Porchetta Tour: a culinary adventure in Umbria, coming May 2020

porchetta pork roast Umbrian street food

This 4-days tour in Umbria is perfect for those who wish to enjoy one of Italy most popular street food: Porchetta! So mark these date: 21-25 May 2020 and prepare to over-indulge! Porchetta is one of Italy’s the most popular street food: a whole roasted pig with crispy skin and an unmistakable rich and herbal flavor. There many regional variations, […]

Conoscete la nuova voce del vino naturale in USA? Vi presentiamo Marissa A.Ross

Articolo pubblicato su SlowWine del 3 Luglio 2018.      Marissa A.Ross è autrice del libro Wine. All the time. The casual guide to Confident Drinking (qui) e del seguitissimo blog Wine. All the Time. Redattrice ed editrice della sezione vino per la rivista Bon-Appétit (qui), ha scritto online per Saveur, Elle, Man Repeller (qui), Pitchforke […]

VINO IN-DIPENDENTE 2018, FIERA A CALVISANO

Vino In-dipendente: una fiera piccola e piena zeppa di cose buone (attenzione: tanti consigli per gli acquisti)   Articolo pubblicato su Slow Wine del 28.02.2018 Rientrando a Milano dopo un weekend trascorso sui Colli Bolognesi ho pensato bene di fermarmi qualche ora alla fiera Vino In-Dipendete (clicca su http://vinoindipendente.it) che si svolgeva nella Sala Polivalente Beata Cristina […]